Suite au passage partiel à PHP7, le code de la sonde s'exécutait en PHP7 et tombait en erreur.
Impossible de revenir à du full PHP5 pour cause d'incompatibilité d'une dépendance du paquet libcurlphp5 (libcurl3).
Ajout de code dans le fichier prepend.php pour faire afficher la stacktrace :
try {
$core = new dcCore(DC_DBDRIVER, DC_DBHOST, DC_DBNAME, DC_DBUSER, DC_DBPASSWORD, DC_DBPREFIX, DC_DBPERSIST);
} catch (Exception $e) {
var_dump($e->getTraceAsString());
var_dump($e);
init_prepend_l10n();
La staktrace nous parle de fonction SQL non disponibles.
Indice : la sonde Dotclear proximite.april.org sur la vm lamp fonctionne très bien.
En comparant la configuration Mysql entre proximite.april.org et www.candidats.fr et softwarepacte.eu, détection d'une différnce :
define('DC_DBDRIVER','mysqli');
define('DC_DBDRIVER','mysql');
Passage des sites www.candidats.fr et softwarepacte.eu en ''mysqli'', redémarrage des Apache, les sondes fonctionnent et les sites aussi.
Problème résolu.